マイナス営業

お客様の数に対して、ホストの数が足りない状態で営業していること。
接客担当のホストが席に着けず、お客様が放置されることが必然的に多くなってしまう。
お客様に対して満足いくサービスが提供できないため、場合によっては入店制限をすることもある。

単純に在籍ホストが少ない場合はホストワーク等の求人サイトを使用してホストを増員を行うのが望ましい。
たまたま出勤ホストが少なかっただけの場合ならば事前のシフト調整でマイナス営業になってしまうことをある程度は防げる。

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