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総売上バックとは歩合給の計算方法の一種です。 お客様が最終的に支払った代金を売上として、決められた歩合率で歩合給を算出します。
歩合率が同率だった場合に最も歩合給額が大きくなる給料計算システムです。 求人情報をチェックする際や面接時に給料のことを尋ねる際には歩合率についてもしっかり確認しておきましょう。
もう1つの歩合給の計算方法は小計バックです。 お客様が注文した飲食代を売上として計算されます。 総売上との違いは小計に加算されるサービス料の有無です。
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