「ボーイズバーで働くスタッフにインタビュー」を読んで仕事を探すなら『ホストワーク』

バーとホストクラブ、働く上での違いは何だと思いますか？

一番わかりやすい違いと言えば、立ち仕事ですね。
あとはお客さまのニーズが違います。簡単に言うと、ホストクラブは「人（ホスト）」をメインに、バーは「店」をメインに来てくれるので、それに対する働き方の違いはあります。

バーの仕事はどのような内容ですか？

基本は接客やお酒を作ったりですが、こういう飲み屋とかは信用性が大事なので、当店はまず接客を中心に仕事を教えていきます。お酒やフードは、やっぱりしっかりとしたものを提供したいんで、最初からは作らせないようにしています。
まずはスタッフのお酒で練習してもらいます。

基本給以外の収入、ホストクラブで言うところの指名バックなどはありますか？

詳しくは面接でお話させていただいているんですが、努力次第で普通の給料とは別のプラス分はなるべく多く渡したいとは思っています。

働く時間はシフト制ですか？

シフト制です。週単位でも月単位でも大丈夫です。

特に働いてほしい時間帯はありますか？

営業時間は22時から翌6時になるんで、0時から5時、6時に入ってもらえると助かりますね。

お酒はやっぱり飲めたほうが良いですか？

飲めなくても大丈夫です。ただ、飲めたほうが楽しいですよ。笑

ダブルワークは可能ですか？　特に他のバーでも働くなど

大丈夫です。
ただ他のBARと掛け持ちするくらいならウチでレギュラーで働いてほしいですけどね。

どんなお客さまが来店されますか？

お客さまは男性も女性も素敵な方ばかり来て頂いています。

お店の雰囲気、お酒や料理について教えてください

ミナミで１番オシャレな内装になっています。
お酒も沢山勉強してグラスや氷、細部までこだわって作っています。
Kurohigeのお酒じゃないと飲まないと言ってくださるお客さまもいます。
おもちゃや食べる物も沢山あり、今でいう所のインスタ映え間違い無しの店内になっています。
フードや大人気のアヒージョやいろんな種類のチーズもあり、どのお酒にも合うフードを用意しています。

どんな人に働きに来てほしいですか？

元気で明るく、探究心がある人ですかね。そしてお酒が飲むのも作るのも好きな人にとっては最高の職場だと思います。

バーとホストクラブ、働く上での違いは何だと思いますか？

まずはお客さまの違い。
ホストクラブは基本的に女性のみの接客が多いですが、バーは男性の接客も含みます。
また、接客スタイルも大きく変わってきますがホストクラブの接客の延長線上、種類を増やしたものだと思われます。

バーの仕事はどのような内容ですか？

ドリンク作りを始めとした接客業務全般です。
最初は慣れないかもしれませんがペースに合わせて教えていきます。

基本給以外の収入、ホストクラブで言うところの指名バックなどはありますか？

口座（指名）バック、シャンパンバックなど多く用意してあります。

働く時間はシフト制ですか？

レギュラー、アルバイトから選んで頂きます。
レギュラーはシフト制です。

特に働いてほしい時間帯はありますか？

1時以降〜ラストです

お酒はやっぱり飲めたほうが良いですか？

飲まなくても大丈夫ですが飲めた方が武器にはなります。

ダブルワークは可能ですか？　特に他のバーでも働くなど

同業の場合、基本掛け持ち禁止になりますがご相談ください。

どんなお客さまが来店されますか？

オールジャンルにはなりますが年齢層は若めかと思われます。

お店の雰囲気、お酒や料理について教えてください

お店の雰囲気はゆったりと落ち着いた日もあれば、バーチックなワイワイした日もあります。

どんな人に働きに来てほしいですか？

仕事に対して意欲のある方、真面目な方ですね。

バーとホストクラブ、働く上での違いは何だと思いますか？

お客さまの層とそれぞれのチャンスの違いと思います。

バーの仕事はどのような内容ですか？

お話して楽しく働くという内容です。

基本給以外の収入、ホストクラブで言うところの指名バックなどはありますか？

めちゃんこあります。日本トップレベルのバック率です。

働く時間はシフト制ですか？

好きな時間に来て好きなだけ働いてください。

特に働いてほしい時間帯はありますか？

20:00から5:00までです。好きに働いてください。

お酒はやっぱり飲めたほうが良いですか？

ソフトドリンクでも良いです。

ダブルワークは可能ですか？　特に他のバーでも働くなど

水商売の掛け持ちは禁止です。
当店は新しいお客さまを沢山掴めますのでお客さまがせっかく来てくれた時に他のお店で働いてたら困ります。

どんなお客さまが来店されますか？

宗右衛門町一階なので外に歩いてる方から、社長の男性のお客さま。

お店の雰囲気、お酒や料理について教えてください

お城をイメージした内装です。全て輸入品です。
ご飯はセルフサービスでブッフェ式です。

どんな人に働きに来てほしいですか？

明るくて人に気を使える、人の喜ぶ顔が見たい方が来て欲しいです！
自分の事しか考えてない自己中な人は水商売で売れません。
沢山の人を喜ばせようと思って努力した分、売り上げが後から返ってきます！

バーとホストクラブ、働く上での違いは何だと思いますか？

ホストクラブは女性メインの接客になりますが、バーは多種多様な人達と交流をもてます。イコール人脈が増えますね！

バーの仕事はどのような内容ですか？

基本的にはドリンク作りから雑務までですが、うちのバーはカラオケやダーツ、接客にも参加してもらいます。

基本給以外の収入、ホストクラブで言うところの指名バックなどはありますか？

有ります！
バイトとレギュラーで歩合は変わりますが、他店よりバックが高額なのがウリです！

働く時間はシフト制ですか？

21時〜5時、0時〜8時の2パターンから選んでもらいます。

特に働いてほしい時間帯はありますか？

0時〜5時が特に希望です。

お酒はやっぱり飲めたほうが良いですか？

そうですね、飲ましていただく機会もあるので。
ただ飲めなくても大丈夫です。

ダブルワークは可能ですか？　特に他のバーでも働くなど

可能なのですが、先に働かれている場合先方に確認をとってからいらっしゃって下さい。

どんなお客さまが来店されますか？

若い女性から会社の偉いさんまで、多種多様ですね。

お店の雰囲気、お酒や料理について教えてください

画像通り、ブラックライトとド派手な壁が特徴でインスタ映えばっちりです！
従業員も2人で遊びに行くぐらい仲良いですよ！

どんな人に働きに来てほしいですか？

会話はできなくとも、素直で元気！！さがあれば大大大募集です！

バーとホストクラブ、働く上での違いは何だと思いますか？

お客さまが違いますね。男性のお客さまもいらっしゃるので、楽しんで接客もできるかと思います。

バーの仕事はどのような内容ですか？

お酒とトーク！接客ですね。楽しい空間作りです。
お酒の作り方などの研修も初めにします。基本的に簡単なものしか出ないので、研修はすぐに終わると思います。

研修で使うマニュアルがあると聞きました

マニュアルはあります。それを使ってお酒や接客術などを教えていきます。
分厚いわけではないのですが、いろんな方向性の内容が書いてあるのでボリュームのあるものになっています。
ちなみに持ち出し厳禁の極秘なので、ここでは内容を話せません（笑）

基本給以外の収入、ホストクラブで言うところの指名バックなどはありますか？

基本的には日給が仕事の能力とかで上がっていく体制なんですが、歩合給もあります。
あと、一番がんばっていた方などに賞金も出していますよ。

働く時間はシフト制ですか？

レギュラーは定休日以外は出勤してもらいますが、アルバイトならシフトになります。
予め入れる曜日を決めてもらって、それにプラスで入れる日もあれば、こちらでシフトを組みます。

特に働いてほしい時間帯はありますか？

そういうのは特にないですね。入ってもらえる時は営業時間の最初から最後までというのが多いので。
ただ、短時間でも言ってもらえれば可能です。

お酒の知識はなくても大丈夫ですか？

大丈夫です。それはしっかり教えていきますので。

お酒はやっぱり飲めたほうが良いですか？

そうですね。飲めなくても働く事は可能なんですが、やっぱり飲める方がいいです。

ダブルワークは可能ですか？　特に他のバーでも働くなど

昼職との掛け持ちは全然OKなんですが、他のバーやホストクラブなどはNGにしています。
夜のお客さま同士でトラブルが起きるかもしれませんので。
ホストクラブだと、そのホストクラブ側でNGだったり、バーを掛け持ちするなら、どちらか１本で働いたほうがいいです。

どんなお客さまが来店されますか？

男性も女性も幅広い年代の方がいらっしゃいます。若干、女性のお客さまの方が若い層が多いかもしれませんね。けっこうワイワイと楽しくおしゃべりしながら飲みたい人が多いです。

お店の雰囲気、お酒や料理について教えてください

遊び道具をたくさん置いているので、スタッフもお客さまも楽しく遊んで過ごせる店になってます。お客さまも、お酒を飲みに来ているというよりも遊びに来ていますね。

どんな人に働きに来てほしいですか？

気合がある人です！
バーはバーの楽しさや辛さがあるんで、売上を上げれて真面目な人に働きに来て欲しいですね。