飲み直し(のみなおし)

初めて来店した新規のお客様が途中でホストを本指名すること。
この時点で初回料金から通常料金に切り替る。

初回利用時には数人のホストが入れ替わりで接客を担当する。
本指名をすることで正式に担当ホストが決定されるので、その後はずっと同じホストに接客してもらえる。
飲み直しをするほどでもないが、気になるホストが店内にいる場合は場内指名することで一時的に接客してもらえる。

お客様側が飲み直しをするメリットは好きなホストにずっと接客してもらえること。
別の言い方をすれば、興味のないホストの接客を受けないで済むこと。
デメリットは通常料金がプラスされること。
初回料金+通常料金【(セット料金+指名料+飲食代)×TAX】

ホスト側にとって飲み直しは基本的にメリットしかない。
通常の流れでは本指名は次回来店時に持ち越しになる。
初回の帰りに送り指名をもらったホストが最有力であるが、100%の保証はない。
そもそも、次回の来店すら100%確約されているわけではない。
飲み直しであれば、その瞬間から売上が自身に全て付くのですぐに歩合給で稼げる。

ホスト側にデメリットがあるとすれば、「他のホストに飲み直しでお客様を先に取られる」事くらいである。
新規のお客様の席に着いた場合は飲み直しを積極的に提案したほうが良いこともある。

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