バック

ホストに支払われる「歩合給」を指す言葉。
「売上バック」「指名バック」「同伴バック」のように使われる。

ホストの求人広告には「バック率〇〇%〜」と表記されている。
これは「お客様が支払った額=自分の売上」に対するバック(貰えるパーセンテージ)を表している。

計算の元にする売上額は小計と総計(総売上)の2種類ある。
前者は飲食代+セット料金+指名料などの合計で、後者はその小計にサービス料が加算されたもの。
必然的に総計の方が額は大きくなる。
そのため、バック率が同じであれば総計を元に計算する総売上バックを採用しているお店の方がホスト側は稼げる。

類似の意味を持つ用語に「給率(きゅうりつ)」がある。
実際に働いているホストや類似の業種であるキャバクラに務めた経験がある女性が使うことが多い。
ホストクラブ業界で給率が良いとたびたび名前がでるのは歌舞伎町のアクアグループ
効率よく稼ぎたい人や現状のバック・給率に不満がある人にはオススメ。

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