締日(しめび)

月の売上を計上する最後の日。
その月の最終日が締日になることが多い。
最終日が定休日の場合はその直近の営業日。

締日までの売上でお店のナンバーが決定される。
当日の段階で大よその順位や売上額の差は分っているので、それを埋める・超えるためにホストは特に頑張り緊張感のある日。
締日だけで数千万円の売上を達成するホストもいる。
確定した売上額を元に歩合給が計算される。

ホストを支援するために多くのお客様がお店にやって来る。
高確率で普段よりも高価なお酒をねだられるのでお客様側もしっかり予算をコントロールしないと思わぬ出費を強いられることになる。

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