指名客がいないとき、ホストはどんな仕事してるの?

指名客がいないとき、ホストはどんな仕事してるの?

ホストの仕事は指名されたお客さんの横について接客することだと思うのですが、
例えば新人とか、指名がない人はどんな仕事をしてるんですか?

ホストの仕事はお客様をもてなすことですが、基本的には指名客がいてこそ。
売れっ子ホストでもない限り、指名客がいない瞬間は誰にだってあります。
そんな時にホストはどんな仕事をしているのか、以下にまとめました。

雑用・掃除

空いたテーブルをキレイにしたり、キッチンで洗い物をしたり、トイレの掃除を行います。
基本的に手が空いたホストが担当しますが、ある程度の売上を達成しているホストや売上上位のナンバー(No.)入りしているホストは免除されることがほとんどです。
そのため、新人ホストが担当することが多いです。
※最近では専門のスタッフがいて、ホストには雑用や掃除をさせないホストクラブもあります。

営業活動

分かりやすく言えば「お客様を店に呼ぶ」仕事です。
電話・LINEなどで過去に指名を受けたお客様に連絡して来店してもらいます。
自分のピンチに助けてもらえるのか、普段のお客様との関係性が如実に表れます。
当然のことながら、今まで一度も指名を受けたことが無いホストにはできない仕事です。

ヘルプ

ホストクラブでは、1人のお客様に対して何人かのホストで接客するのが基本です。
しかし、お客様が接客担当のホストとして指名できるのは1人だけ。
担当ホストの他にテーブルに着いているホストは、「ヘルプ(ホスト)」と呼ばれ、担当ホストがお客様への接客に集中できるようにテーブルでの雑務をこなします。

お酒を用意したり、タバコに火をつけたり、灰皿の交換をしたり、テーブルの上をキレイにしておきます。
単なる雑用係だけではなく、時にはお客様と担当ホストの会話に入って盛り上げる役割もあります。
担当のホストがテーブルを離れなければならないときには場を繋ぐ話し相手にもなります。

ヘルプの業務は自らの売上には直結しませんが、気を抜いてはいけない業務です。
先輩ホストの接客術や会話術を目の前で見ることができるので、新人にとって大事な仕事だと言えます。
まずは会話術を磨いて、No.1プレイヤーへの第一歩を踏み出しましょう!

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